热啊我用两只手扇着风，但还是有些热，这古代也没个冷饮店唉。0冷饮，冷饮，有了可爱的钱钱我来了。哈哈哈哈，我走到一个在中心地带的废弃店铺，敲了敲门说道“有人么。”见没人回答，我便撞着胆子进去，里面一片漆黑，我进去走到一个凳子下，坐了起来，顺便敲了敲桌子说道“有人么，”只见一个大约三十多女子来到我面前说道“姑娘，我们这不卖东西了，快走吧。”她向我摆了摆手，转身欲走，但不想被我拉住，他回头看我，我笑了笑说道“我不是来吃东西的，我是来给你送钱的。”她一笑说道“算了吧客官，你看我们店破成这样，还能赚什么钱啊。”我扬起45°微笑说道“你信我吗”她看着我的眼说道“信！信。”我依旧扬着45°微笑说道“这里有一些黄金，我给你一个月时间，把店装修好，行么。”那人看着金子发楞，好久一会才反应过来说道“行行，可是装修成什么样啊！”我在她耳边嘀咕了几句。只见她两眼发亮说道“姑娘，就交给我安姨吧。”我点点头说道“安姨，别这么见外，叫我蕊儿就好”她点了点头后说道“可是我们店里买些什么啊。”我想她眨眨眼说道“冷饮。”幸好是刚入夏，不然就完了“可冷饮是什么”“要知冷饮是什么，听我缓缓到来”
　　“冷饮在古时被称为“冰食”。冷食的传统源远流长，至今已有3000多年的历史。早在《诗经•；；豳风•；；七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通地响。正月里，把它藏进冰窖。“凌阴”就是藏冰室。藏进冰窖干什么用呢？供贵族们在夏天时享用。
　　古时贵族食冰，首先依赖于藏冰。《周礼•；；天官•；；凌人》中记载：“凌人掌冰正，岁十有二月，令斩冰，三其凌（凌：冰室；三其：三倍），春始治鉴（春天献羔而启冰）。”凌人是周朝专司冰事的职官，主掌斩冰、藏冰、启冰、颁冰诸事。在陕西凤翔，发掘出过秦时一处凌阴。这个凌阴掘于一个夯土台基的中央，深约2米，窖口10米×11。4米，底8。5米×9米。窖周围的夯土成隔温墙，厚3米。窖上有瓦顶建筑，窖底铺板岩，窖口有五道可起落的闸门，闸门下有排水道，可供溶水排出。冰窖周围有大量腐殖质，大约是昔日用麦草做保温层的残迹。
　　过去，按节令，夏历十二月凿冰，正月藏冰，三月启冰。藏冰时，按《仪礼》记载，要祭司寒之神。祭品要用黑色的公羊和黑色的黍米，因为寒气来自北方，司寒之神也就是北方之神。北方的土是黑的，北方的神也是黑的，故称“玄冥”。待启冰时，还要献礼。献礼要用羔羊春韭，在窖口要挂上桃木弓、荆棘箭，以辟鬼邪。启冰时取出的第一批冰，要托以祭盘，于太庙祭祀先祖。
　　除冰室、冰井之外，还有“冰鉴”。“冰鉴”即冷藏食品的大冰盆，今有出土的曾侯乙“冰鉴”两个，呈方形。这种“冰鉴”有盖，里面装一方壶。盖的中间是空的，盖上盖子，方壶的壶盖正好从中间露出。很显然，这壶是用来盛酒的，“冰鉴”对壶中的酒起到了冰镇的作用。
　　因当时收藏冰非常不易，所以唐以前，能享用冰的人并不多。当时皇宫举行冷宴，以食冰为主，皇帝即以冰颁赐部下，以示皇恩。隋唐以后，城中开始有卖冰的铺子，但夏天冰的价格仍很高。《云仙杂记》记载：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”至唐代，中国已有人造冰。《杜阳杂编》记载：“盛夏安镬，用水晶如掌者汲水煮沸，取越瓶盛汤，油帛密封，复煮千沸，急沉涧底，平旦冰结矣，名寒筵冰。”
　　中国人造冰与欧洲人造冰相比，大约早了5个世纪。初创冰雕者，当属唐代的杨国忠子弟。《开元天宝遗事》记：“杨国忠子弟，以奸媚结识朝士。每至伏日，取坚冰令工人镂为凤兽之形，或饰以金环彩带，置之雕盘中，送与王公大臣。惟张九龄不受此惠。”
　　皇帝们在盛夏因为多食冰水，就容易暴病。《宋史•；；施师点传》记，施师点任礼部侍郎后，孝宗皇帝很器重他，经常与他长谈。“一日入对后，殿上曰：‘朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。’师点曰：‘自古人君当无事时，快意所为，忽其所当戒，其后未有不悔者。’上深然之。”